为了让更多的学生能够了解和理解餐饮工作，对餐饮工作多一份信任，同时也进一步促进后勤服务公司及时了解学生的需求，积极采取措施，切实做好服务工作，让学生放心、满意地用餐，近日，后勤服务公司和团委、学生社区委员会联合，组织了150余名大一新生走进餐厅，参加了为期两天的“走进餐厅、体验生活”活动，现场气氛异常活跃。 　　22日清晨，当时针刚刚靠近六点时，自愿报名、体检合格的同学陆续来到餐厅，开始了他们一天的体验餐厅工作的生活。经过简单的岗前培训后，150余名同学同学们挂上工作牌，根据事先的安排由餐厅主任分配到各个具体岗位，正式进入各自的工作角色。库存分析、市场询价、原料检测、入库验收记账、清洗、切配、窗口供应、餐具消毒等环节，同学们的工作紧张而有序。 　　两天的实践活动很快就过去了，150名同学用自己的劳动换来了对食堂运作的亲身体验：餐厅饭菜价格是合理的，为了满足部分同学的需要，有些菜价是亏本经营的；洗芹菜、削冬瓜皮、切肉丝这些看似简单的活，但要把它做得精细且速度要快也不是件容易的事；要缩短窗口的长队，不但要手脚麻利，还需头脑清楚，菜价算得快。05国贸的一位学生深有感触地说：“一进大学就有机会参加这样的实践活动我感到很荣幸，通过参与餐厅工作不仅使我体味到餐厅工作的酸甜苦辣，对餐厅工作有了立体的了解，同时也有了更多的与员工换位思考的机会，这些是以前从未想过和体验过的。”