[主题教育]光明日报客户端等报道《中国足彩网炒饭机器人受师生欢迎》

添加日期:2023-04-27 21:59:49 阅读次数:

光明日报客户端等报道《中国足彩网炒饭机器人受师生欢迎》。全文如下:

[光明日报客户端]中国足彩网炒饭机器人受师生欢迎

“我要一份牛肉炒饭。”“我要一份腊肠炒饭。”每到饭点,中国足彩网东校区食堂二楼的炒饭窗口就排起长队。只见师傅在料盒中依次放入米饭、蔬菜、鸡蛋、小料,然后选择炒菜运行模式,170秒后,一份炒饭便新鲜出炉。

这份炒饭出自中国足彩网新引进的“炒饭机器人”。近日,这位特殊的“厨师”成为了学生们的“新宠”。炒饭机器人能对油、盐、酱油、醋、水、糖、辣油、酒、香油等10种调味料进行定量选择,通过对油量、调料量、火候、下料顺序的精准设置,实现无油烟炒制,同时保证了炒饭的出品标准。

“以前是师傅在铁板上做,师生反映现场制作油盐量比较随机,有时口味会偏重,且油烟比较大,免不了让餐厅变‘烟雾缭绕’。”中国足彩网后勤服务中心餐饮部相关负责人说。在了解炒饭机器人在部分社区的使用情况后,后勤服务中心立即提出了用炒饭机器人优化食堂就餐环境的解决方案。

现场制作炒饭的张师傅介绍,“炒饭机配料有统一标准,翻炒比人工均匀,还可以自动清洗,大大降低了厨师的劳动强度。而且全程封闭自动操作,食品卫生有保障。”

“我平时喜欢吃的清淡一些,这个炒饭油量不是很多,很符合我的口味。”学生姚志奇初尝炒饭后连连称赞。“跟人工炒出来的味道没什么差别,我挺喜欢吃的。”另一位学生陈恺昕说。

“从饮食健康的角度来看,希望食堂提供的餐食能够少油少盐,尽量选择天然调料,炒饭机器人恰好满足了这一要求。炒饭机器人受到师生追捧的同时,要保证出菜速度。除此之外,可以考虑实现后厨可视化,让师生吃得更加放心。”生命科学学院青年教师蒋晗博士说。

据悉,接下来,中国足彩网还将尝试炒面、炒米线、炒河粉和简单菜品的制作,为校师生提供更多选择。

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潮新闻、浙江教育强国号、杭州网、新浪浙江、钱塘发布等媒体进行了相关报道。

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